Duszenie ryo-te-jime zakłada użycie obu dłoni duszącego w lustrzany sposób, dlatego duszenie to występuję również pod nazwą morote-jime. Obie nazwy tłumaczy się na język polski w dokładnie taki sam sposób: "oburęczne duszenie" lub "duszenie przy użyciu obu dłoni".
    Zasadą działania ryo-te-jime jest nacisk na tętnice i żyły szyjne powodując tym samym zakłócenie dopływu krwi do mózgu. W omawianej technice to zakłócenie wykonywane jest poprzez nacisk dłoni na boczne ścianki szyi. Wykonując duszenie tori obiema dłońmi chwyta kołnierze ukego w okolicy szyi w taki sposób, aby wywinąć kołnierze jakby na lewą stronę poprzez włożenie palców dłoni pod niego i jednocześnie docisnąć kołnierze swoimi kciukami od góry. Ruch ten powoduje zbliżenie palców dłoni do szyi partnera. Kluczowym ruchem, który wykonuje technikę, jest zbliżenie dłoni tori do siebie - czyli ściśnięcie szyi ukego z jednoczesnym przyciągnięciem partnera do tori.
    W momencie prawidłowego zaciągnięcia duszenia uke powinien się poddać; nie zaleca się próby "przetrwania" duszenia, gdyż brak poddania się może zasugerować tori błąd w technice i w dalszej perspektywie prowadzić do prób poprawienia duszenia. Duszenie wywiera nacisk tętnice i żyły szyjne, zatem nie jest zbyt bolesne dla ukego, lecz może prowadzić do utraty przytomności w wyniku niedotlenienia mózgu.