O-uchi-gari jest techniką należącą do grupy rzutów nożnych. Rzut ten jest jednym z czterdziestu rzutów opracowanych przez twórcę judo, Jigoro Kano. O-uchi-gari w celu efektownego wykonania wymaga pewnego wyczucia czasu (tzw. timing), podobnie do de-ashi-barai. Rzut ten wykonuje się zarówno na stronę prawą (migi) jak i lewą (hidari).
    O-uchi-gari polega na zagarnięciu od wewnątrz swoją prawą nogą lewej nogi ukego (w przypadku rzutu wykonywanego na stronę lewą odpowiednio swoją lewą nogą prawej nogi ukego). W tym celu - dla rzutu na prawą stronę - musimy stanąć pomiędzy stopami partnera (niemalże wewnątrz jego postawy) - pomagając w tym sobie jednoczesnym wychyleniem go do tyłu.
    Prawidłowe ustawienie względem ukego wymaga wykonania lekkiego przysiadu, dzięki czemu zwiększymy sobie zasięg pracy naszej nogi. Naszą prawą nogę przesuwamy pomiędzy nogami ukego za jego lewą piętę, po czym wykonując szeroki łuk w prawo i do tyłu zagarniamy stopę jednocześnie rękami nadal pchając partnera w kierunku maty.
    Uke podczas rzutu upada na plecy wykonując koho-ukemi.